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    私の食事療法、現在の晩ご飯(2012年5月)

    「私のなんとか療法(5月)」シリーズの3回目、今回は晩ご飯です。

    2月はこんな感じでした。

    広島 すい臓がん 闘病記(膵臓癌 お気楽ブログ)
    私の食事療法、現在の晩ご飯(2月)


    基本的に2月と変わってないです。晩ご飯は、2月と同じく、
    普通の食事なので「食事療法」になってないです。

    2月と大きく変わったのは、ご飯の量でしょうか。
    2月のご飯はこんな風に書いています。

    ・ご飯(白米、茶碗1/3くらい)

    今は、

    ・ご飯(白米、茶碗1杯)

    です。普通に、茶碗1杯を食べられるようになりました。

    2月に「茶碗1/3」だったのは、そうしていたわけじゃなくて、
    食欲がなくてそれだけしか食べられませんでした。

    たしか、無理に食べると、腹が痛くなって、
    気持ち悪くなっていたような記憶があります。


    おかずは日によっていろいろで、昨日は、

    ・焼きシャケ
    ・キャベツと玉子の煮物
    ・アボガドの刺身(ワサビ醤油で)
    ・ご飯(白米、茶碗1杯)

    でした。


    揚げ物や炒め物、サラダドレッシングなど普通に食べます。

    ただ、炒め物や揚げ物など油系はなるべく少なめに、
    煮物や野菜サラダはなるべく多めに。

    塩、砂糖、油、肉は少なめに、野菜は多めにで、
    これは普通の人と同じだと思います。

    朝と昼ご飯が、わりとストイックな感じなので、
    晩ご飯くらいは普通に食べないと、続かないです。私の場合。

    基本的に終点はなくて、死ぬまでこの食事療法は続けるつもりなので、
    1日1食はわりと自由に食べるようにしています。


    ただ、気をつけているのは、「腹八分目」です。
    晩ご飯も、もう少し食べたないなというところで止めています。

    元気な頃は、この「腹八分目」というのが、まったく、全然、
    できなかったんですが、今はなぜかできます。

    というわけで、これは何の参考にもならないと思うんですが、
    定点観測の記録ということで。


    テーマ : 癌闘病記
    ジャンル : ヘルス・ダイエット

    私の食事療法、現在の昼ご飯(5月)

    今回は、お昼ご飯です。2月はこんな感じでした。

    広島 すい臓がん 闘病記(膵臓癌 お気楽ブログ)
    私の食事療法、現在の昼ご飯(2月)


    驚くことに2月とほとんど同じです。

    すごいなあ。何ヶ月も、毎日、同じ物を食べてるのかあ。

    ちょっと、自分でびっくりです。(^_^;)


    ●2月と同じ物(毎日)
    ・納豆(ネギと刻み海苔をかけて)
    ・ゆで玉子(半分に割って正油とマヨネーズ)
    ・ニンニク(トースターで焼いたもの。3~4片)
    ・さつまいも
     (皮付きのままチンした物、4センチ四方くらい1個)
    ・豆腐(半丁、ネギ、生姜、正油)
    ・味噌汁(ワカメ、ネギ、すりゴマ、油あげ)
    ・柑橘類(みかん、ネーブルなど)

    ●2月と同じ物(時々)
    ・豆(茹でて味付けなしで100円で売ってるもの。正油を数滴かけて)
    ・ちりめん(豆にかける)
    ・キノコ(エノキかシメジ。少なめの塩コショーで炒める)
    ・そば(茹でて、薄めの麺つゆで)
    ・お吸い物(ワカメ、ネギ、麩、とろろ昆布、粉末ダシ、正油少し)
    ・バナナ

    ●追加した物
    ・玉ねぎスライス & 乾燥ワカメ & すりゴマ
     (ポン酢かドレッシングをかけて)
    ・人参スティック(4、5本。塩マヨネーズをつけて)
    ・海苔(おにぎり用の海苔)

    ●削除した(食べなくなった)物
    ・野菜果物ジュース(既製品)


    朝食にも書きましたが、「野菜果物ジュース」を止めたのは、
    経済的な理由からです。

    ゴマは、擦っているゴマを、使うようにしています。
    (擦っていないゴマが好きなんですが)

    ゴマは擦らないと、固いのでそのままウンチで出てしまい、
    全然、栄養吸収されないのだそうです。

    朝食と同じように、「薬」と思って食べているので、
    うまい・まずいとか、あまり考えないです。

    とはいいながらも、いつも、ゆで玉子は一番最後に食べます。
    それが唯一、美味いと思う食べ物なので、最後の楽しみで食べます。


    玉ねぎスライス&ワカメ、人参スティック、さつまいも、ニンニク、
    ゆで玉子は、4、5回分を一度に作って、タッパーなどに入れています。

    それでも、毎日準備が大変です。30分くらいかかります。
    7、8皿になるんじゃないでしょうか。
    皿に入れたり、テーブルに持っていったり。

    皿を使うので(7、8枚以上)、食後に洗うのも面倒です。

    インスタントラーメンだと、作るのも簡単だし、
    洗うのも、丼1つと鍋1つでいいのですが。

    ご飯(お米)を食べるのは、夜だけです。


    インスタントラーメン(カップ麺)やインスタントカレーも、
    月に1、2回は食べます。


    テーマ : 癌闘病記
    ジャンル : ヘルス・ダイエット

    私の食事療法、現在の朝ご飯(5月)

    2月に「私の食事療法、現在の朝ご飯(2月)」を書いてから、
    もう3ヶ月が経ちましたので、また「私の~療法シリーズ」を
    書きたいと思います。

    広島 すい臓がん 闘病記(膵臓癌 お気楽ブログ)
    私の食事療法、現在の朝ご飯(2月)
    (2月15日)

    2月に書いたときは、
    定点観測として1ヶ月に1回書こうと思っていたのですが、
    毎月だとそんなに変わってないので、1シーズン(3ヶ月)に
    1回くらいのペースで書こうと思います。

    それでは、私が現在食べている朝ご飯です。

    2月と同じ物や、追加、削除した物があります。

    ●同じ物
    ・もずく酢(3カップ100円の)
    ・りんご半分
    ・ヨーグルト(ブルーベリー、4カップ180円の)

    ●追加した物
    ・だし昆布(3×5cm)
    ・上記だし昆布を一晩漬けた水 50ml


    ●削除した(食べなくなった)物
    ・野菜果物ジュース 180ml(既製品)


    「だし昆布」は、前回の『「玉ねぎスライス」と「だし昆布」と「椎名誠」』
    で書いた物です。

    海藻が「もずく」と「昆布」の2種類あります。

    「野菜果物ジュース」は、お金がなくなったので、
    買ってません。それが一番の理由ですが、
    既製品のジュースは、熱処理されて栄養があまりなくなっているというのと、
    味に飽きてきたというのもあります。

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    テーマ : 癌闘病記
    ジャンル : ヘルス・ダイエット

    「玉ねぎスライス」と「だし昆布」と「椎名誠」

    「抗がん剤」を打ちに病院へ行った帰りに、
    薬局に寄るわけだが、そこで待ち時間が15分くらいある。

    その間に、ものすごい勢いで、
    その薬局に置いてある「週刊文春」を読むのが日課だ。

    日課じゃないか。恒例だ。

    特に、「椎名 誠」のコラム「風まかせ 赤マント」を読むのが楽しみ。

    20代の頃から「椎名 誠」のファンなのである。


    1ヶ月ほど前に、そのコラムの中で「椎名 誠」が最近やっている
    健康法のことが書いてあった。

    「椎名 誠」が健康法なんて、武闘派で知られた昔は考えられなかったが、
    今はもう70近いおじいさんだ。

    実際、孫がいるおじいちゃんだけど、見た目はすごく若いしかっこいい。


    その健康法というのが、朝、「玉ねぎスライス」と、
    「だし昆布」を漬けておいた水を飲むというもの。

    だいたい次のようなことが書いてあった。

    ●玉ねぎスライス
    玉ねぎ1/4ほどの玉ねぎスライスを、15分以上空気にさらす。
    そうすると、何とかが増える。水にさらしてはダメ。
    それを食べる。

    ●だし昆布
    だし昆布(3×5センチ)を一晩、大きめのコップに漬けておく。
    翌朝、昆布がすごい大きさになっている。その水を飲む。


    とのこと。玉ねぎは「抗がん食品 デザイナーズフーズ」の
    上位食品だし、海藻も身体にいいので、
    私もさっそくやってみることにした。

    「玉ねぎスライス」は、昼食時に、
    もどした乾燥ワカメと和えて、すりゴマとポン酢や
    ドレッシングをかけて食べている。

    「だし昆布」の方は、朝食前に、昆布水を飲んで、
    昆布本体は、朝食時に正油を少しかけて食べている。

    玉ねぎはたしか、血液サラサラ効果があるそうだし、
    昆布のヌルヌルは、抗がん作用の「フコイダン」だし、
    いいと思う。続けます。


    蛇足だが、先日、「週刊文春」と「週刊新潮」を
    読み比べる機会があった。

    特集や連載、コラムなど比べても「週刊文春」の方が断然、面白い!!

    たしか、昔は「週刊新潮」の方が面白かったんだけどなあ。

    といっても、「週刊現代」や「週刊朝日」は、
    最近、何が面白いのか全然分からないけど。
    ●週刊文春 最新号
    週刊文春 最新号
    ●週刊新潮 最新号
    週刊新潮 最新号
    ●週刊現代 最新号
    週刊現代 最新号
    ●週刊朝日 最新号
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    ジャンル : ヘルス・ダイエット

    最近は普通に1人前を食べられるようになった!!

    最近は、普通に1人前を食べられるようになった。

    例えば、ご飯だと、茶碗1杯(普通盛り)を軽く食べられるようになった。

    本当はもっと欲しいくらいだけど、
    「腹八分目」が身体にいいらしいので、ガマンしている。

    この、普通の量が食べられるようになったことに気がついたのは、
    1、2ヶ月くらい前だろうか。

    「あれ? そういえば、普通の量を食べられるようになったんだ!!」

    と、静かに感動したのを覚えている。

    いつまで生きられるか分からないけど、
    もう死ぬまで普通の量は食べられないと思っていたのだ。


    2月に書いた私の晩ご飯。この中で、
    ─────
    広島 すい臓がん 闘病記(膵臓癌 お気楽ブログ)
    私の食事療法、現在の晩ご飯(2月)
    (2月17日)

    ・ご飯(白米、茶碗1/3くらい)

    晩ご飯全体で食べる量は、だいたい、
    普通の人の5~7割くらいだと思います。
    だから、子ども(小学生)よりも私の方が早く食べ終わります。
    ─────

    と書いている。2月17日だから、約3ヶ月前か……。
    へー!! て感じ。もう、忘れていた。
    普通の人の5~7割くらいだったのか!!

    子どもより私の方が早く食べ終わっていたのは、よく覚えている。

    「ああ、こんな身体になってしまったのか……」

    と、非常に落胆したので、よく覚えている。

    食欲がなくて落胆したのは2回あって、
    1回は、前述の子どもと食事をした時。

    もう1回は、
    数ヶ月に1回くらい近所の母宅で昼ご飯を食べることがあって、
    その時に、茶碗1杯も食べると腹いっぱいになってしまった。

    こんなに少ししか食べられないのが母にバレたらマズイなあと
    思った時の2回だ。

    鳥越俊太郎さんが、著書「がん患者」の中で、
    手術の後、顔色が悪いのを母親に悟られないために、
    生まれて初めて日焼けサロンに行ったという話しを思い出す。


    そういえば考えてみると、
    いつから量を食べられなくなったんだろうか?

    ・腹痛の症状が出始めてから(7月8月)?
    ・入院してから(9月)?
    ・放射線、抗がん剤を始めてから(9月下旬)?
    ・初めての副作用が出てから(10月)?

    こう考えてみると、副作用が出るまでは、
    普通にビールやお酒を飲んでいたので、
    酒を飲みながら食欲がないと感じた記憶は全然ないので、
    副作用が出てからだな。

    10月の中旬からか。

    ということは、病気(がん)のせいで食欲がなくなったんじゃなくて、
    「抗がん剤」のせいで食欲がなくなったってことか!?

    えー!? そうなのー?????


    あれ? がんになるとみんな痩せるけど、
    あれは「抗がん剤」のせいなのかな???
    手術もあるか。

    「(手術 +)抗がん剤 → 痩せる」ということか?


    思ったのだけど、食欲が出てきたのは、
    「エビオス錠」(ビール酵母)のおかげかなあ。ヨーグルトもかなあ。
    腸関係は、それくらいしか取ってないけど。

    まあ、「食欲」は腸だけということもないんだろうけど。


    ただ、今までは、食欲がないので、
    無理をしなくても自然に「腹8分目」をキープできてたけど、
    最近は普通に食欲があるので、「腹8分目」をキープするのが、
    なかなか難しくなってきた。

    いいことなのか、悪いことなのか。

    まあ、いいことなのだろう。でも、「腹八分目」はキープしないと。
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    広島市在住。51才男性。貴乃花似。2011年10月開設。もっと詳しく。
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